八朗-hachiro-

名古屋市栄・錦の串揚げバー「八朗」は高級串揚げと旬の食材、ワインやシャンパンも楽しめる癒し空間です。大切な方とデートなどにご活用ください。

Material

  • 太白胡麻油(タイハクゴマアブラ)
    厳選した胡麻を焙煎せずに生搾りした油です。
    色や匂いはほとんどありませんが、ほのかな風味を 残した串揚げに最適の油です。

  • 湖塩
    塩湖でとれる塩を湖塩(こえん)といいます。
    天然海塩のミネラル分と、岩塩の高純度の塩分の両方の 特徴を兼ね備えた塩です。 独特の風味が串揚げの味をより引き立てます。

  • 鹿児島産黒毛和牛
    鹿児島産黒毛和牛は、日本一の黒毛和牛の産地である、温暖な南国鹿児島で大切に育てられた黒毛和牛で、柔らかい肉質とバランスのよい霜降りが特徴です。

  • 北海道産フルーツトマト
    通常のトマトが糖度3〜4度なのに対し、糖度7〜9度の 果物のような糖度を持つトマトを『フルーツトマト』 と呼びます。 北海道産フルーツトマトは、心室が多く実がぎっしりと 詰まっており、一口食べるとコク深い甘さが 口いっぱいに広がります。

  • 国産松茸
    厳選した国産松茸を使用。
    国産ならではの味・香りをお楽しみください。

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